花冷えの今日、
先日大好評？のうちに終わった学校での読み聞かせママ達の打ちあげを
行いました。

一品持ち寄りで気軽にやりましょ、ってことにして、
飲み物も自分で飲みたいものを持参ということに。


とは言え、一品持ち寄りって案外悩むんだよね～～～。

んで、悩んだ末に
以前、ラジオでも紹介したカラフルピクルスを
カブがなかったから大根で作ってみました。

野菜を切ったら
沸騰させて冷ましたお酢などに漬け込みます。

野菜をさっと熱湯にくぐらせたから、人参も多少やわらかくなっておいしかったです。



もう一品作りました。
煮豚用の肉があったので、いつもは紅茶で煮るんだけど，今日は初めて、たまねぎをすったもので
煮て、味付けしてみました。
これ、結構おいしかったです。

ゆでたまごと一緒に漬け込んで、盛り付けたら

こんな感じ。

甘すぎるかも、と心配だったから、粒マスタードを添えてみたけれど、
いやいや、すっごいおいしくてあっという間に売り切れました。

私は以上に、焼きたてパンを持参。

他のママたちも色々持ってきてくれましたね～～。
以下、全部は載せられないけれど、

↑これはちじみ。

秘伝のタレがめちゃくちゃ美味しかったです。
↓さくらご飯にパスタ







この他にもアスパラやミニトマトの豚ばら巻きや（ミニトマトを豚バラで巻いてグリルで焼くだけ！）
豆腐のソテーや、木綿豆腐の豚バラ巻き、たまごやき、ケーキ、お菓子など。
もう、バイキング状態で盛り上がりました。



最後はやはり、春らしく、この1枚！

桜に菜の花がプラスされて、更に春らしさアップです

それにしてもおなかが空いてきたでしょ？？